Ο κ. Κωνσταντίνος Δελής, Διευθυντής Γαστρεντερολόγος στο Metropolitan Hospital σε συνέντευξή του στην εκπομπή «Open Health Ιατρικά Νέα» του Open, μιλάει για τους ασθενείς με κοιλιοκάκη και το ρόλο της γλουτένης. Περιγράφει πως η παρουσία γλουτένης στη διατροφή ανθρώπων που πάσχουν από κοιλιοκάκη είναι ιδιαίτερα επιβαρυντική και μπορεί να καταλήξει σε σοβαρές καταστάσεις. Εξηγεί τι ακριβώς είναι η κοιλιοκάκη, τι ρόλο παίζει η γλουτένη σε αυτήν, με τι συμπτώματα εμφανίζεται και πώς αντιμετωπίζεται.